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有问必答网 → 营养保健科 → 芥菜都有什么营养成分？

芥菜都有什么营养成分？

女 | 0个月 2021-10-25 07:03:26 1人回复来自

健康咨询描述：芥菜都有什么营养成分？

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吴彬中国医科大学附属第一医院主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，骨质疏松，甲状腺疾病等慢性

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2023-01-04 12:23:57 我要投诉

      指导意见：
      您好：荠菜营养丰富，富含碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、胡萝卜素、尼克酸、烟酸及无机盐等营养成分，能缩短出血及凝血的时间，够降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用，荠菜含有丰富的维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐，在消化道中转变成致癌物。

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