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有问必答网 → 营养保健科 → 酿制葡萄酒发酵的温度多少度好？

酿制葡萄酒发酵的温度多少度好？

保密 | 0个月 2021-11-18 19:12:40 1人回复来自

健康咨询描述：酿制葡萄酒发酵的温度多少度好？

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张卫军兰溪市中医院主任医师擅长: 早泄,阳痿,男性勃起功能障碍,前列腺炎,睡眠障碍, 帮助网友：29045

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2021-11-18 22:24:21 我要投诉

酿制葡萄酒发酵的温度多少度最合适，我认为如果在酿造白葡萄酒的时候必须低温发酵，发酵的适宜温度为15度到18度，最低温度为14度，最高温度为20度，超过20度或更高的温度，发酵的白葡萄酒，香气就不清新，口感就不佳了

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