醋作为调味品,不是专门用来降低血糖的,但它可以调节身体的酸碱性,对于动脉硬化有改善作用,少盐多醋饮食,可以使血管弹性慢慢恢复。而长期血糖高的糖尿病,会损伤血管内皮。所以,少盐多醋饮食,对于糖尿病的人群是有好处的
对于糖尿病的患者多食用过多的醋,对高血糖是没有太大好处的,糖尿病的患者主要的任务是控制好血糖,平时要低糖饮食,在治疗上可以用药物或者胰岛素来进行控制,在日常生活中,密切监测血糖变化情况,多增加运动。
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