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常吃隔夜菜对身体有坏处吗？

男 | 0个月 2021-12-24 17:29:17 1人回复来自

健康咨询描述：常吃隔夜菜对身体有坏处吗？

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郑涛成都市双流区妇幼保健院主治医师擅长: 慢性支气管炎，慢性阻塞性肺气肿，支气管哮喘，肺炎，帮助网友：13714

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2021-12-24 18:32:04 我要投诉

经常吃一些隔日夜菜，对身体是会造成一定影响的，最好不要吃在各种绿叶蔬菜中，都含有不同含量的硝酸盐，硝酸盐是无毒的，但蔬菜在储藏做熟后放置的过程中，在细菌的分解下硝酸盐就会分解成亚硝酸盐，有致癌的作用。

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