氨气属于一类刺激的化学气体,氨气在人体中遇到水分后变成氨水,可以溶解组织蛋白质与脂肪起皂化作用,氨水能够破坏体内的多种酶的活性,影响组织代谢,氨对中枢神经系统具有强烈刺激作用,氨中毒患者需要立即离开,开这些有毒环境。
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