霍乱起病急骤，病程短，不及时治疗能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡。霍乱的症状主要有三个时期：1.泻吐期，霍乱起病初期会出现严重的上吐下泻，大便初为黄水样，不久转为米泔水水样便，少数患者出现血性水样便，会引起呕吐，呕吐初期为胃内容物，继而水样，米泔样，伴随着恶心出现，体内会电解质失调，出现循环衰竭，表现为血压下降、脉搏微弱、肌肉痉挛等症状，严重患者可能会神志不清。2.进入严重脱水期：患者有严重脱水症状，会出现口唇干燥、体温下降、皮肤干燥声音沙哑等症状3.恢复期：少部分患者尤其是儿童患者会出现高烧高热，1-3天后自行消退。
