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茶叶蛋水第二天还可以继续用来煮吗

女 | 19岁 2022-01-29 05:15:29 1人回复 来自

健康咨询描述: 昨天煮的茶叶蛋水今天那些水还可以再用吗,里面放了很多盐的

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贾雪皎
贾雪皎 山西医科大学第二医院   主治医师 擅长: 脑出血、脑梗塞、脑肿瘤、脑血管瘤、血管畸形、脑挫裂 帮助网友:11414
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2022-01-29 05:17:46 我要投诉

      你好,只要不变质,应该是还可以的,建议你煮前先沸腾一下,完了再煮鸡蛋。不过不建议你多吃茶叶蛋,因为危害不小。茶叶蛋有四个方面的危害,第一个危害就是,由于茶叶蛋煮的时间太久,使得蛋白变得坚硬,结构更加紧密不容易碎裂,难以和胃液融合如何从而导致难以消化。另外一个危害是多吃茶叶蛋会导致钙质的疏松可能会引起贫血的症状。第三个危害就是茶叶产生的生物碱类和鸡蛋中的钙质容易结合,从而阻碍其吸收,这样就会导致人体缺钙。第四个危害,茶叶蛋经常蒸煮和煮锅会产生一定的化学反应从而产生一定量的亚硝酸盐,而这是一种会引起致癌的有害物质。会引起神经系统、消化系统,泌尿系统紊乱。
      

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