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2009-05-13 19:02:27 我要投诉
由于铅在体内的吸收途径与钙,铁,锌可发生竞争,所以儿童膳食中含钙,铁,锌丰富,就可以减少铅的吸收.特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而使肌体对铅的吸收量大大减少.另外,维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外.所以,多吃含维生素C丰富的蔬菜,水果也是有助于体内铅的排出.含铁丰富的食物有：海带,动物肝脏,动物血,肉类,蛋类等.含维生素C丰富的食物有油菜,卷心菜,苦瓜,猕猴桃,枣,广柑等.
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