人的口腔内有三对大唾液腺和许多分布在唇,颊,腭,口底粘膜的小唾液腺.这些唾液腺每天24小时都在工作,分泌涎液(粘液和浆液),流入口腔后统称唾液,俗称口水.它含有蛋白质,淀粉酶和各种无机盐等,是一种具有帮助消化,滋润粘膜,冲洗口腔,抑菌消炎作用的消化液.正常成年人一昼夜(24小时)约分泌口水1000~1500毫升.但一般人为什么不流口水呢?这是因为在正常情况下,人们自主或不自主地把口水吞咽入肚了,不会流到口腔外.新生儿因为只吃奶或流质,加上唾液腺还不发达,分泌的唾液较少,所以很少流口水.但出生4~5个月后,饮食中逐渐补充了含淀粉等的食物,这些食物能刺激唾液腺,使唾液分泌明显增加,加上婴幼儿的口腔小而浅,吞咽反射功能还不健全,不会用吞咽动作来调节口水,口腔内口水多了就自然向外流.另外,不少婴幼儿都喜欢将手指头,橡皮奶头等放入嘴里吮吸,也会刺激唾液腺分泌,使口水增多,造成流口水
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