脾胃虚寒食疗方-胡椒猪肚汤
〖 原 料 〗: 胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚.
〖 做 法 〗: 猪肚用生粉,盐擦洗内外,洗净.将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚,蜜枣.
〖 功 效 〗: 温中健脾,散寒止痛.用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘冷痛,喜温喜按,腹胀欲呕,四肢不温,形寒怕冷者.
附:其他相关食疗方
1,糯米500克,淮山药50克,共炒熟,研成细末,每早晨用小半碗,加白糖,胡椒末少许,开水冲服.可治脾胃虚寒,久泻,饮食减少.
2,鲢鱼一条去鳞,鳃及肠杂,切片,干姜6克,食盐适量,同煮熟食用,有温补脾胃之作用.适用于脾胃虚寒,食欲不振等症.
3,羊肉50克煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,适量食盐调味食用,适用于月经不调,脾胃虚寒.
4,治老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻以及肺寒喘咳:鲜生姜10克切片,大枣5枚,粳米150克,同煮粥,适量油盐调味佐膳.
5,生姜粥:鲜生姜5-10克切片,大枣2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用适量油盐调味食用.有暖脾养胃,祛风散寒功效,适用于病后或老年人脾胃虚寒,反胃食少,呕吐清水,腹痛泄泻,头痛鼻塞,以及慢性支气管炎肺寒喘咳.若用于风寒感冒则去大枣,加入葱白3根.
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