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2023-07-31 19:13:12 我要投诉
经常食用油炸食品可能增加患肠胃癌的风险。原因如下：
1. 高温油炸会产生致癌物质。研究显示，过度油炸食品会产生多环芳烃、丙烯酰胺、异丙醇胺等致癌物质，长期摄入这些物质会增加患肠胃癌的风险。
2. 油炸食品中的油脂含量高。食用大量高脂肪、高胆固醇的食品，可能使胆汁在肠道内停留时间长，进而导致肠道黏膜发生炎症和损伤，从而增加患肠道肿瘤的风险。
3. 油炸食品中的盐分含量高。食用高盐食品会刺激胃肠道黏膜，促进癌细胞的生长。此外，高盐饮食还会导致消化道疾病的发生，如胃溃疡、胃癌等。
疾病百科| 胃癌
挂号科室：肿瘤科、普外科
温馨提示：
进食不宜过快、过烫。不饮烈性酒，不吸烟。有慢性胃病的患者要及时治疗，定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
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