腐乳空心菜吃了会发胖吗

男 | 27岁 2023-08-09 01:10:05 1人回复来自

健康咨询描述：腐乳空心菜吃了会发胖吗

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陈向芳海军军医大学第二附属医院副主任医师擅长: 糖尿病及其慢性并发症的诊治、难治性甲状腺疾病、难治

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2023-08-29 19:24:45 我要投诉

      腐乳空心菜本身并不会导致发胖，但是其热量和营养成分含量会受到影响。
      首先，腐乳是一种高脂肪、高盐分的食品，其中每100克腐乳的热量约为200千卡左右，比较高。因此，如果在制作腐乳空心菜时使用过多的腐乳，或者在烹调过程中加入了大量的油脂，就会导致腐乳空心菜的热量增加，从而可能导致发胖。
      其次，空心菜本身是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，每100克空心菜的热量仅为13千卡左右。因此，如果在制作腐乳空心菜时，使用的空心菜量较多，而腐乳和油脂的量较少，那么腐乳空心菜的热量就会相对较低，不容易导致发胖。