水果都可以0-4摄氏度保存吗？

女 | 34岁 2023-08-09 01:27:50 1人回复来自

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:18:02 我要投诉

      大部分水果可以在0-4摄氏度下保存，但也有一些水果不适合在这个温度下保存，比如香蕉、芒果、西瓜等。
      原因如下：1. 低温可以减缓水果的新陈代谢，延长保鲜期。2. 低温可以抑制微生物的生长，减少腐烂的可能性。3. 低温可以减少水果中的水分蒸发，保持水果的新鲜度。4. 但是，有些水果在低温下容易受到冷害，如香蕉、芒果、西瓜等，这些水果在低温下容易变得黏糊，口感变差，所以不适合在0-4摄氏度下保存。建议晚上少吃或不吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，避免过度进食，尽量在晚餐后三小时内不再进食，保持良好的睡眠习惯。