扁桃仁有什么营养价值？

      扁桃仁是扁桃核的内部部分，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素E、B族维生素、矿物质等多种营养成分。以下是扁桃仁的营养价值：
      1. 蛋白质：扁桃仁是一种优质蛋白质的来源，蛋白质是身体细胞的基本构成成分，对于身体的正常发育和维护有着重要的作用。
      2. 脂肪：扁桃仁中富含健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对心脏健康有益，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
      3. 碳水化合物和纤维素：扁桃仁中含有一定量的碳水化合物和纤维素，这些成分可以提供能量，促进肠道蠕动，有益于消化和排泄。
      4. 维生素E：扁桃仁是维生素E的重要来源，维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损害，预防癌症和心血管疾病。
      5. B族维生素：扁桃仁富含多种B族维生素，这些维生素对身体的能量代谢和神经系统的正常运转有着重要的作用。