在常见的蔬菜中,以下几种蔬菜的钙含量相对较高:
1. 西兰花:西兰花是蔬菜中钙含量最高的蔬菜之一,每100克西兰花含有约91毫克的钙。这主要因为西兰花含有丰富的维生素K,可以促进人体对钙的吸收。2. 芥蓝:芥蓝每100克的钙含量约为73毫克,也是相对较高的。此外,芥蓝还含有丰富的维生素C和叶绿素,有助于人体对钙的吸收。3. 菠菜:菠菜的钙含量虽然不如西兰花和芥蓝,但每100克仍含有约68毫克的钙。菠菜还含有丰富的镁和铁,有助于保持骨骼健康。
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