中医认为,芋头性平,味甘,具有补气益肾、和胃通便、开胃生津等功效,适用于身体虚弱、消化不良等症。因此,芋头被称为补气的食物,有“补而不燥、可调节脾胃”的特点。
芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、纤维素等营养成分,其中淀粉和蛋白质是人体所需的重要营养物质,有助于增强体力和免疫力。同时,芋头中的纤维素有助于促进肠道蠕动,缓解便秘,改善肠胃功能。
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