什么食物中含维生素B12？

      含有维生素B12的食物很少，其中一种是肉类食品，如鸡肉、火鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉。原因如下：
      1. 维生素B12是唯一一种需要摄入维生素B族之外的维生素，因为维生素B12的合成需要一种胺基酸，叫做“蛋氨酸”，而这种胺基酸只能通过蛋白质获得。2. 维生素B12只能存在于动物制品中，如肉类、鱼类、奶酪、鸡蛋和牛奶。素食主义者可以通过他们的营养补充剂获得足够的维生素B12。3. 深色绿叶蔬菜，如菠菜和生菜，也含有少量的维生素B12，但这些植物食品中缺乏必要的蛋白质和蛋氨酸，所以它们不能合成自己的维生素B12。
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