吃了肥肉后皮肤痒的原因可能是由于脂肪过敏引起的。当人体摄入高脂肪食物(如肥肉)后,消化系统会将脂肪分解成甘油和脂肪酸,这些物质会被吸收到血液中。如果人体对脂肪的分解和吸收过程出现障碍,就会导致脂肪酸在血液中积累,从而引起脂肪酸负荷过重。当脂肪酸负荷过高时,脂肪酸在体内沉积,会导致皮肤出现炎症反应,从而引起瘙痒、红肿等不适症状。
此外,有些人对脂肪酸过敏,摄入高脂肪食物后会引起免疫反应,导致皮肤炎症和瘙痒。这种过敏反应可能是由于遗传因素引起的,也可能是由于摄入的脂肪酸种类不同引起的。
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