在常见的补血食材中,富含铁、叶酸以及维生素B12等造血原料的食物,如猪肝、猪血、牛羊肉、黄豆、蚕豆、花生、鸡肉等,以及含维生素B12的红薯、土豆、香菇、鸡蛋等,都是不错的选择。
例如,每100g猪肝中含有蛋白质18g,铁质4mg,维生素B12的量多高达**19.5μg**,可谓补血食物之首。另外,每100g瘦牛肉含铁质4mg,并且含有高达**1.9%的蛋白质**。
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