豆类食物能降低胆固醇的原因如下:
1. 豆类富含纤维,可减缓身体对葡萄糖和胆固醇的吸收速度,降低血糖和胆固醇水平。
2. 豆类食物中的植物蛋白能够减少肠道内一种酶的活性,这种酶可促进胆固醇吸收。
3. 豆类中的植物固醇可抑制肠道吸收胆固醇。
4. 豆类中的皂角苷可与肠道的胆固醇结合,形成胆酸,降低血液中胆固醇的含量。当身体本身如果是出现的这些疾病反应以及产生身体上一些不良症状时,还是需要及时根据目前的实际情况来进行身体的调整,可以去通过药物或饮食的方式来进行调节,如果不能够及时去改善目前身体上所出现这些症状以及变化的话,那么对于身体健康来说是会造成影响,反而对于身体状况来说是没有任何的帮助作用的。
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