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有问必答网 → 营养保健科 → 以素食为主更好的原因是什么？

以素食为主更好的原因是什么？

男 | 33岁 2023-09-16 00:59:08 1人回复来自

健康咨询描述：以素食为主更好的原因是什么？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-18 08:09:14 我要投诉

      以素食为主更好的原因：
      1. 素食者所摄取的植物性食物几乎不含胆固醇，因此血脂含量最低。
      2. 素食中含有大量的食物纤维，它能够有效减缓身体对糖类的吸收，避免血糖值过快上升，所以素食者的血糖波动不会像荤食者那样剧烈。
      3. 植物性食物中的类黄酮物质有着很好的抗凝作用，能够保护血管，避免心脑血管意外。
      4. 素食者不需要为身体提供额外的脂肪，因为植物性食物中含有大量有益脂肪，如不饱和脂肪酸和植物油。

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