炖鱼的时候可以加入陈皮吗？

      可以加入陈皮。陈皮是一种中药材，也是一种常见的调料，可以用来提香去腥。
      陈皮含有辛味成分和挥发油，能够有效地去除鱼肉中的腥味，同时增加鱼肉的香气和口感。此外，陈皮还含有黄酮类化合物和挥发油，具有抗氧化和抗炎作用，对身体有益。
      但是，如果鱼肉本身有腥味或者陈皮使用过多，可能会影响鱼肉的口感和健康。因此，在使用陈皮炖鱼时，需要根据具体情况适量使用。像这种情况来看的话，可以通过陈皮炖鱼的方式能够使肉质软烂，另外一个就是能够更加有营养的补充人体所吸收的这种蛋白质。