吃凉拌菜有什么益处

女 | 26岁 2023-09-18 01:05:34 1人回复来自

健康咨询描述：吃凉拌菜有什么益处

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-18 08:10:07 我要投诉

      吃凉拌菜有以下益处：
      1. 增强体力：凉拌菜选用新鲜的蔬菜、豆腐、鸡蛋等制作，这些食物为身体提供丰富的营养，可以迅速地增强体力，消除身体疲劳。
      2. 促进消化：凉拌菜大多属于蔬菜类，制作过程中通常会加醋、蒜、姜、辣椒等调味料，这些食物可以刺激胃酸分泌，进而促进消化，有助于开胃和食欲。
      3. 降低血压：很多凉拌菜中会加入酱油和盐，这些调味料可以降低血压，预防心血管疾病。
      4. 增强免疫力：凉拌菜中的豆腐、鸡蛋等富含优质蛋白质，有利于增强免疫力，提高抵抗力。
      5. 清热解毒：凉拌菜中的黄瓜、芹菜等具有清热解毒的作用，夏季食用可以缓解暑热。