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吉利丁片对身体有害吗

保密 | 0个月 2025-02-02 00:20:16 1人回复 来自

健康咨询描述: 吉利丁片对身体有害吗

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吴鹏波
吴鹏波 武汉大学人民医院   副主任医师 擅长: 胃肠功能紊乱,反流性食管炎,幽门螺旋杆菌,消化不良
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2025-02-05 15:26:34 我要投诉
      

通常情况下,吉利丁片对身体无害。

吉利丁片又称明胶片,是从动物的皮、骨等结缔组织中提取的胶原蛋白,其主要成分是蛋白质。当吉利丁片被人体摄入后,会在胃肠道中被分解为氨基酸,这些氨基酸是人体合成蛋白质、维持生理功能所必需的营养物质。在一些食品制作中,吉利丁片常被用作凝固剂,比如制作慕斯、布丁等甜品,能帮助这些食品形成稳定的凝胶状结构。对于一般人群而言,适量食用含有吉利丁片的食品,能够补充一定的蛋白质,对身体有一定益处。

在美容护肤领域,胶原蛋白对维持皮肤的弹性和光泽有重要作用。吉利丁片中富含的胶原蛋白,在一定程度上有助于改善皮肤的状态,使皮肤更加紧致有弹性。

对于某些对动物蛋白过敏的人群,食用含有吉利丁片的食物可能会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸急促等。所以,在食用相关食品前,若有过敏史,应了解食品成分,确认是否含有吉利丁片,避免出现不适症状。


      
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