有问必答网 → 内科 → 消化内科 → 虾跟柿子能一起吃吗

虾跟柿子能一起吃吗

保密 | 0个月 2025-02-26 02:17:43 1人回复来自

健康咨询描述：虾跟柿子能一起吃吗

投诉

其他类似问题

吴鹏波武汉大学人民医院副主任医师擅长: 胃肠功能紊乱，反流性食管炎，幽门螺旋杆菌，消化不良

微信扫一扫，随时问医生

2025-02-26 11:58:45 我要投诉

通常情况下，虾和柿子不建议一起吃。

虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。当虾和柿子一同食用时，鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易被人体消化的鞣酸蛋白，可能会引起胃肠道不适，比如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。同时，鞣酸还会与钙结合，生成难以溶解的钙盐，影响人体对钙的吸收。

从功效方面来看，虾是一种营养丰富的食物，其蛋白质含量高，能为人体补充营养，增强免疫力。柿子富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有清热润肺、生津止渴等作用。但由于两者成分之间的相互作用，一起食用可能会对健康产生不良影响。

在日常饮食中，食用虾后应间隔一段时间再吃柿子，这样可以避免两者在胃肠道中相遇而发生不良反应。对于肠胃功能较弱的人群，更要特别注意食物的搭配，避免因不当饮食引发身体不适。