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2025-04-16 09:12:03 我要投诉
通常情况下，吃百草枯喷过的蔬菜是不可以的。
百草枯是一种毒性很强的除草剂，其作用原理是通过接触植物绿色组织后，被植物吸收并在体内传导，破坏植物的光合作用和细胞膜，使植物因失水而枯萎死亡。当蔬菜被百草枯喷洒后，蔬菜表面及内部可能会残留一定量的百草枯。人食用了带有百草枯残留的蔬菜后，百草枯会进入人体。对人体的多个器官和系统都有损害，尤其是肺、肝、肾等重要器官。百草枯进入人体后会产生氧化还原反应，生成大量的活性氧自由基，这些自由基会攻击细胞内的各种生物大分子，导致细胞损伤和死亡，进而引发一系列严重的中毒症状，如口腔和胃肠道的腐蚀、出血，肝肾功能衰竭，最终可能因呼吸衰竭而死亡。
在日常生活中，应尽量选择来源正规、未受农药污染的蔬菜。购买蔬菜时，要注意观察其外观，避免购买有明显药斑或异常的蔬菜。食用前，要充分清洗蔬菜，以减少可能存在的农药残留。
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