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2025-05-30 11:52:50 我要投诉
通常情况下，刚过期的酸奶不建议喝。
酸奶是在牛奶中添加有益菌，经过发酵制成的。在保质期内，酸奶中的有益菌能保持一定的活性，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收，增强肠道屏障功能，对人体健康有益。但一旦过期，酸奶中的微生物平衡可能会被打破。一方面，有益菌的数量和活性会逐渐下降，无法很好地发挥其对肠道的有益作用；另一方面，有害微生物可能会大量繁殖，比如一些细菌、霉菌等。饮用这样的酸奶，可能会引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重的还可能导致食物中毒。
即使酸奶刚过期，外观和气味没有明显变化，也不能掉以轻心，因为有害微生物的繁殖可能在肉眼和嗅觉无法察觉的情况下进行。而且不同品牌、不同种类的酸奶，其成分和保存条件有所差异，过期后变质的速度和风险也不尽相同。
如果不小心饮用了过期酸奶后出现身体不适，应及时就医。日常购买酸奶时，要注意查看保质期，选择新鲜的产品，开封后尽快食用并妥善保存。
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