蜜蜂花粉的用法和用量

      人类对花粉的研究,可以追溯到几千年前.远在古希腊的神话中,就曾传说“天上的神仙不吃凡人的食物,只吃花粉”.古有一位神农氏,在两千年前写了一部《神农草本经》,就把蒲黄（香蒲的花粉）和松黄（松的花粉）列为上品,称久食可以强身,益气,延年.明代大医学家李时珍在他的巨著《本草纲目》中,说蒲黄有“润心肺,益气,祛风,止血”的功效.国外对花粉的利用也有不少记载.
      花粉的正式学名叫Pollen,它是花的雄性器官,通俗地说就是植物的精子,是植物生命的精华所在.
      花粉的体积小,颜色大多是淡黄或淡粟色.花粉有风媒花粉和虫媒花粉两种.风媒花粉靠风传播,虫媒花粉靠蜜蜂采集.食用花粉全部是虫媒花粉,是蜜蜂采集的花粉加上蜜蜂自身的腺上分泌物,唾液和花粉形成的花粉球.花粉细胞直径约15~50微米左右.小小花粉不但包含着生命的遗传信息,而且还包含着孕育一个新生命的全部营养物质.因此,世界上许多专家认为：花粉是世界上迄今所发现的唯一完全营养的保健食品!
      根据科学家测定,破壁花粉中含有22种氨基酸.蛋白质是生命中的基本物质,而氨基酸是蛋白质的分解产物.据法国国家研究中心检测,破壁花粉中的氨基酸含量为牛肉,鸡蛋的4~6倍,破壁花粉总脂含量约为5％左右,对人的大脑及神经系统的发育具有极为重要的作用,其中磷脂更能防止脂肪在肝脏中的堆积.
      破壁花粉中糖类总含量为25~40％,糖类种类齐全.包含单糖,低聚糖和多糖等.其中最有开发前景的花粉多糖,它具有很强的免疫能力,具有明显的防癌功效.
      破壁花粉中含有100多种酶和辅酶,酶是影响细胞新陈代谢的重要物质,对营养成分的分解合成,消化吸收起催化作用.
      破壁花粉中还含有维生素A,B,C,E等14种和钾,钠,钙,磷,铁,镁,碘,铜,锌,锰,钴,镍,钽,钡等30多种对人类起重要作用的微量元素,以及含有具抗癌作用的α胡萝卜素和β胡萝卜素.
      花粉的营养研究
      1957年,法国医生雪旺的论文《食疗药用的花粉》,揭示了花粉的现代药用价值.此后,国外的科学家们进行了一系列具有针对性的研究,取得了大量的研究成果和临床经验.科学家们发现,每颗小小的花粉都像微型的“营养库”,其蛋白质含量高达35％,氨基酸有20多种,其中一半以上的氨基酸处于游离状态,很容易被人体吸收,这是目前任何一种天然食物所不能比拟的.研究人员还在原苏联阿塞拜疆发现200多位白岁以上的寿星,他们身体都很健康,并从事养蜂工作,这些老寿星都爱吃鲜花粉.另据报道,乌克兰长寿老人的饮食之道也与食用花粉有关.
      法国研究人员证实了花粉含有骨髓造血所需的大部分营养物质,对防治缺铁性贫血有疗效；经实验,儿童日服6克花粉,1~2个月后红血球增加25--30％%,血红蛋白含量平均增加15％.保加利亚医生对50名慢性肝炎患者进行花粉治疗,日食1次,每次30克,2个月后化验发现,病人病情明显好转.花粉中含有芸香苷,花青素,能增强毛细血管的通透性和强度,减少毛细血管的脆性,预防由于高血压和冠心病所引起的脑溢血和视网膜出血.花粉还具有提高人体免疫机能,增加体力,消除疲劳的功效.国内外运动员在参加一些重大比赛时都要服用花粉,作为体力消耗的一种强力补充剂.花粉中含有维生素A和维生素E,这两种维生素可促进表皮细胞新陈代谢,调节生理功能,改善皮肤营养,延缓机体衰老,是理想的“口服化妆品”.实验表明,中年妇女使用花粉化妆品6个月后,皮肤皱纹可消退50％,表皮黑色素可消退20％.