西红柿和牛奶到底是碱性还是酸性的啊,怎么有的人说是碱性的有的说是酸

      牛奶和西红柿都属于碱性食物.
      在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类.食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后﹐最后在人体內变成酸性或碱性的物质来界定.
      那么,首先让我们来看看什么是酸性食物,什么是碱性食物.根据目前通用的定义,凡食物中所含的氯,硫,磷元素较多,在体内最终代谢产物呈酸性的,即为酸性食物.这类食物主要包括畜,禽肉类,鱼虾类,蛋类,谷类,以及硬果中的花生,核桃,榛子等;凡食物中所含的钙,钾,镁等元素的总量较多,在体内的最终代谢产物呈碱性的,即为碱性食物.这类食物包括各种蔬菜,水果,豆类,牛奶以及硬果中的杏仁,栗子等.
      按照食物酸碱度分类,牛奶属于“弱碱类食物”.西红柿属于“中碱类食物”.