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2009-06-26 16:33:34 我要投诉
猪肝在动物体内是一个解毒器官,里面必定会留下很多毒素,如果在吃之前不经过正确处理,会把很多毒素吃到身体当中,时间长了,会影响健康
最好的方法是用流动的水冲洗干净后,再用淡盐水浸泡半个小时,因为淡盐水可以促使里面的毒素的渗出.在水里加入食盐以后,水里面的离子浓度就比肝脏细胞里的；离子浓度高了,而细胞里的离子是往浓度高的地方移动的.所以,用淡盐水浸泡能够促进猪肝里毒素的渗出.
保医生 医师
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