我想要知道冰欺凌祥细配方，都是

      果仁冰激凌的制作方法
      主要原料： 鲜牛奶,奶油,果仁酱,白砂糖,蛋黄,香精等.
      设备用具：盆,电冰箱等.
      制作方法：称取鲜牛奶0.5公斤,奶油0.13公斤,果仁酱0.75公斤,白砂糖0.15公斤,蛋黄0.1公斤,食用香精微量.在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用.将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成
      香芋冰激凌的制作方法
      材料：
      a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)
      b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
      c 炼乳 3大匙(tablespoon)
      d 蛋黄 2颗(先搅散)
      e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
      f 冷开水 1大匙
      g 细砂糖 2~3大匙
      h (动物)鲜奶油 2杯
      i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
      做法：
      1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
      2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
      3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
      4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
      5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
      注意：
      1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
      2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代巧克力冰激凌的制作方法
      1,将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟.2,将奶倒进锅里,放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力）,搅拌至巧克力煮化,大约5分钟.3,将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）.4,再用微火稍煮一下,即可（这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦）.5,晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了）,中间要取出数次搅拌.6,在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
      牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
      制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装进另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30～50%).经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用.也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰激凌.
      三色冰激凌
      原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
      制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆.把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用.2.2另外称取250克牛奶冰激凌,加入草莓果酱,色素并调制均匀备用.同时剩下的250克牛奶冰激凌,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用.3.2将上述三种具有不同色,味的冰激凌液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰激凌.
      香蕉冰激凌
      原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
      制作方法1.2把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用.2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤.3.2备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀.4.2完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰激凌.