吃完肉后（鸡鸭鱼鸡蛋等）全身难受

      您的情况应该是食物过敏,是指人对食物产生了过分敏感,过分强烈的反应.主要是过敏原通过口途径进入我们的身体,使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状.当然,对于部分比较敏感的人来说,可能只要接触或者闻,吸到某种食物都会引起过敏.
       食物过敏的常见症状 ：第一,胃肠道症状：恶心,呕吐,腹痛,腹胀,腹泻,黏液样或稀水样便,个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎,乳糜泻等.第二,皮肤症状：皮肤充血,湿疹,瘙痒,荨麻疹,血管性水肿.这些症状最容易出现在面部,颈部,耳部等部位.第三,神经系统症状：如头痛,头昏等,比较严重的还可能会发生血压急剧下降,意识丧失,呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状.根据进食与出现症状间隔时间的长短,我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏,速发型通常发生动物蛋白食品：包括牛奶,鸡蛋,鱼,虾,蟹,羊肉,牛肉,猪肉,鸡肉及其它禽类等以及在进食含有过敏原的食物之后.
      蛋白质过敏：有些人吃了富含蛋白质的食品如鱼,虾,鸡,鸭,蛋,豆制品等会引起过敏,出现各种皮疹,胃肠道症状,甚至会影响大脑和身体发育.这种蛋白质过敏症是因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的成分,有人先天缺乏苯丙氨羟化酶,无法将蛋白成分正常转化,从而被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便产生抗体,机体释放出过敏介质,造成皮肤红肿,经常性腹泻,消化不良,头痛,咽喉疼痛,哮喘等过敏症状.
       食物过敏的防治 ：由于引起食物过敏的因素和引发的症状都呈现差异性,那么,防治食物过敏的方法也各不相同.目前,比较可取的方法主要有1,避免疗法.即完全不摄入含致敏物质的食物,这是预防食物过敏最有效的方法.也就是说在经过临床诊断或根据病史已经明确判断出过敏原后,应当完全避免再次摄入此种过敏原食物.比如对牛奶过敏的人,就应该避免食用含牛奶的一切食物,如添加了牛奶成分的雪糕,冰激凌,蛋糕等. 2,对食品进行加工.通过对食品进行深加工,可以去除,破坏或者减少食物中过敏原的含量,比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原,也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质,物质成分,从而达到去除过敏原的目的.在这方面,大家最容易理解,也最常见的就是酸奶.牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌.3,替代疗法.简单地说就是不吃含有过敏原的食物而用不含过敏原的食物代替.比如说对牛奶过敏的人可以用羊奶,豆浆代替等等.4,脱敏疗法.脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说营养价值高,想经常食用或需要经常食用的食品.在这种情况下,可以采用脱敏疗法.具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍,然后吃一份,也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐日或者逐周增加食用的量.如果出现的过敏症状较严重的话就要到正规医院消化内科就诊.