如何做西红柿才最有营养利于宝宝吸收？

      一,西红柿炒蛋
      用料：鸡蛋4个,西红柿150克,猪油5汤匙,盐,糖各适量,水淀粉2汤匙.
      制作方法：1,将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮,去蒂,切片待用.2,将鸡蛋打入碗中,加盐,水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用.3,炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用.4,留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成.
      二,西红柿蛋汤
      材料：番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度,姜片,精盐,味精,湿淀粉各适量,清油20克
      制法方法：
      1.起锅下油放入葱,姜,八角炒香.
      2.倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸.
      3.放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可.