请问所谓的白醋是不是醋精？

      不是.
      白醋是醋精加水稀释而成,醋酸含量不超过6%,,其风味特点与醋精相似

      目前市场上有两类白醋类产品,一种是人工合成醋,也称醋精,它是用冰醋酸稀释而成,其酸味大,但无香味.这种醋中不含食醋中的各种营养成分,因此不易发霉,只可起单一的调味作用.另一种是以粮食酿造的食醋.采用目前国际上比较先进的液态深层发酵工艺精酿而成的白醋,填补了国内没有高酸度纯粮发酵白醋的空白.如今人们更喜欢天然食品,因此还是用以粮食酿造的食醋为好.
      注意：有些小店用工业冰醋酸兑制的白醋,绝对不能食用.因为工业冰醋酸中含有大量对人体有害的重金属物质,长期食用会严重影响食用者的健康.另外,白醋可以美白,祛痘,如果是油性皮肤用就更好,可以平衡皮肤,还可以去除死皮,不过,由于具有一定的酸性,尽管酸性不是很大,但是最好不要天天使用,三天左右就可以了.