毛蛋是可以食用的吗？

      你好，根据你的描述，毛蛋是可以吃的，但是最好不要多吃，平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，注意饮食卫生。希望我的回答对你有所帮助。
      

      毛蛋实际上就是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎.毛鸡,就是已孵化成的小鸡,因温湿度或外在原因等,造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡,但却没有成活的雏鸡.实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋,也叫“寡蛋”.
      实际上,死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温,湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎.鸡蛋自身所含的蛋白质,脂肪,糖类,无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了.即使能保留一点儿营养成分,也无法与鲜蛋的营养成分相比.
       另外,由于多数毛蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染.据检测,几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球菌,伤寒杆菌,变形杆菌等.如果吃了热不透,有污染的毛蛋,会引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐等症状.
      据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素,孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟.据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌,伤寒杆菌,葡萄球菌,变形杆菌,沙门氏菌外,还有寄生虫,寄生虫卵等.有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒,过敏.其实,毛蛋中的蛋白质,脂肪,糖类,微量元素,无机盐,维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了.
      
      以上是对“毛蛋是可以食用的吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      你好 毛蛋是鸡蛋被细菌感染了 才不能孵出小鸡 根据研究结果表面 毛蛋里面含有细菌 最好不要食用 即使食用也要高温消毒一下
      

      你好,最好不要食用!建议吃正常买的鸡蛋!