关于南北杏仁炖雪梨

      根据你的描述：关于南北杏仁炖雪梨这道药膳虽然很好吃，但是在这儿要提醒注意的是，不是说适合所有的人来食用，因为它含有大量的脂肪油，所以婴儿和正处在腹泻状态的人一定要小心食用了。还有一点需要提醒注意的是，北杏仁有一定的毒性，所以在吃的时候一定要把它做熟了再吃，量一定要控制在10克以内，以免它的毒性损伤身体。
      

      指导意见：
      这种乱煲汤是没有科学依据的，并且还会存在很多的风险性，因为不能确定具体的煲汤的目的和意义，再就是这些药物、食材等是不适合一起用的。
      

      原料：南杏仁10克,北杏仁10克,雪梨一个；
      辅料：冰糖30克；
      烹调方法：从市场上买来的南杏仁一般都带有外皮,所以要先浸泡,去皮,而北杏仁则从药店购买,不用浸泡,去皮,雪梨洗净切成小块；炖锅内加入适量清水,然后把切好的雪梨,南杏仁,北杏仁和冰糖一起放人,用火炖至30分钟后即可食用.
      功效：南北杏仁炖雪梨这道药膳具有清热生津,润肺枯燥的功效.杏仁分为两种,一种甜杏仁,也叫做南杏仁；另一种作为中药材的苦杏仁,也叫做山杏仁或北杏仁.北杏仁性温,能止咳,化痰,同时也可起到润肠,通便的作用；南杏仁虽然不被入药,却是一种对人体健康有益的食品,其内含丰富的维生素E,不饱和脂肪酸,患有肺病,糖尿病,高血压,高血脂的患者如能长期食用,对身体健康大有裨益.北杏仁作为一种中药材,起着关键性药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳,平喘的功效, 但具有一定的毒性.然而.北杏仁经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,氢氰酸得到了一定的分解,又不失其药效,但在用量上要加以控制.
      特别提示：因南北杏仁炖雪梨这道药膳中的杏仁有大量的脂肪油,婴儿和有腹泻症伏的人一定要小心食用.另外,北杏仁一定要做熟了再吃,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体.
      
      以上是对“关于南北杏仁炖雪梨”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！