死螃蟹能吃吗？

男 | 24岁悬赏1个健康币 2009-09-27 10:58:40 1人回复来自

健康咨询描述：主要症状:昨天拿来一袋大个的螃蟹,都用橡皮绳扎着蟹钳,但就是不知道什么时候死的.倒是没有异味儿,没有变色,蟹爪也没有掉.准备开火后蒸20分钟,吃时再蘸着泡有姜末的醋吃.请问这么吃安全吗?会不会中毒?谢谢!

是海螃蟹

发表于2009-9-27 21:39:32

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2009-09-27 13:00:51 我要投诉

      你好!螃蟹是否新鲜非常重要,死蟹中含有一定的毒性,因为当螃蟹已经死了,体内的组氨酸会分解产生有毒的组胺,螃蟹死的时间越久,毒性就越大.死的螃蟹就不要吃了.

1.水肿性疾病包括充血性心力衰竭﹑肝硬化﹑肾脏疾...[说明书]

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