阿胶是滋阴润燥,补血,止血的佳品,性甘,平,归肺,肝,肾经.入药时多烊化兑付,止血可以同煎.食用时一般也不同煮,多先将要煮的东西煮好再将阿胶捣碎放入其中,待其融化,搅匀即可使用.
皮胶为传统中药,有滋阴补血,安胎的功用;可治血虚,虚劳咳嗽,吐血,便血,妇女月经不调等,对虚劳贫血,肺瘘咯血,胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳.距今已有两千年的生产历史.最早载于《神农本草经》.阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今.
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