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鱼汤有好多种,喝那一种最有营养

保密 | 0个月 2009-10-07 11:11:25 6人回复 来自

健康咨询描述: 鱼汤有好多种,喝那一种最有营养那?

医生回复区

朱芳
朱芳 长治市妇幼保健院   主治医师 擅长: 本人擅长儿童生长发育评估,儿童保健,儿童营养喂养指 帮助网友:13982称赞:1
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2017-01-11 13:48:56

      病情分析:
      你好!鱼汤如何做都有营养,但是不要煮的时间太久,蛋白质易被破坏,。
      指导意见:
      一般是水煮鱼汤营养更丰富,注意火候和时间的掌握,如鱼头汤放些豆腐类食物
      

王俊玲
王俊玲 吉林省吉林中西医结合医院   主任医师 擅长: 重症感染、感染性休克、急性呼吸窘迫综合征、外科多发 帮助网友:99649
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2017-11-29 14:45:26 我要投诉

      你好,每一种鱼汤的营养价值是很高的,不同的鱼做成的鱼汤,营养价值只是不同而已。我们常见的鲤鱼草鱼黑鱼都是可以的。祝你健康愉快
      

吕云霞
吕云霞 药师 擅长: 从事药品药库管理10年,協助臨床安全,合理用药。主 帮助网友:6033称赞:468
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2009-10-07 11:15:10 我要投诉

      一般来说是鱼汤的,但是,那得看你熬汤的过程中,注意火候,时间,以及配量的多少和配料如何而定.
      要是你是那种把鱼和配料全都丢到水里,等熟了就算汤的,我建议你还是去弄清蒸鱼,这样绝对是够营养的
      
      以上是对“鱼汤有好多种,喝那一种最有营养”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

ting医生
ting医生 其他 帮助网友:43称赞:2
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2009-10-07 11:35:19 我要投诉

      鱼的营养价值很高,食疗的功效不一般,而且鱼的种类不同其保健效果也不尽相同.经常作为是各种靓汤的主料.比如说吧,
      鲤鱼有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,清热解毒等功能,将它和冬瓜,葱白煮汤服食,可以减轻水肿症状,如果和少许的川贝合煮,便可以起到镇咳以及抗炎的作用,能够治疗咳嗽和气喘.
      不同的配料做出的鱼汤的营养价值不一样,主要看鱼汤是什么作用了,只能针对性的评价.
      

快乐健康地生活
快乐健康地生活 医师 帮助网友:21863称赞:1836
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2009-10-07 11:37:58 我要投诉

      玉参水鱼汤:
      基本特点:温润肺胃,生津止咳
      基本材料:水鱼1只,玉竹25克,北沙参25克,桂圆肉15克,红枣8粒,陈皮1片
      制法:1,水鱼放入热水锅中,将热水慢慢烧开,直至水鱼被烫死,剖开去内脏,洗净斩件;玉竹,北沙参,桂圆肉,红枣(去核),陈皮(去瓤)分别用清水洗净.
      2,将备用料一剂放入砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味食用.
      功能:温润肺胃,生津止咳
      适用范围:用于皮肤干燥或皱,唇开舌燥,干咳无痰,潮热盗汗,失眠,声音嘶哑,或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症.常用本汤有润泽肌肤,补益身体,防止皮肤干燥,皱裂的作用.
      草红枣水鱼汤:
      材料:虫草一两,红枣十枚,生姜一片,水鱼一斤.
      制作方法:先将水鱼放滚水中烫洗干净,除去内脏.红枣去核,生姜去皮洗净,切片.将所有原料放入煲中加水适量,隔水炖煮四小时,再加盐调味即可.据说能滋阴被肾,强身健体,补益血气,治疗头痛眩晕.
      

小蒋医生zj
小蒋医生zj 其他 帮助网友:39
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2009-10-07 11:38:24 我要投诉

      你是给谁吃的最喜欢怎么吃 如果是孕妇 鱼汤不要放酱油鸡精神 清炖就可以了 原滋原味可以放些牛奶,煮出来的汤呈乳白色好看营养也高. 鲫鱼豆腐汤和普通的一起做营养价值也是很不错的
      
      

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