硒缺乏的表现主要是脱发,脱甲,部分患者出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害.人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显. 人体缺硒可能产生的疾病:能量缺乏性营养不良,血溶性贫血,克山病,大骨节病,高血压,缺血性心脏病,肝硬化,胰腺炎,纤维瘤,癌症,肌瘤,不妊症,糖尿病,白内障等
富含硒的食品除啤酒酵母,小麦胚芽,大蒜,芦笋,蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾,金枪鱼,沙丁鱼等.另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪,莎草,紫苑,滨藜及苜蓿.如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力.
需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高.一般而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低,只有70%左右.因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等.另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A,C,E的食品有助于硒的吸收.事实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用.
你好,人体在缺硒的情况下,普通病毒的致病性增强.例如柯萨奇病毒可使感冒患者出现没有麻痹的,类似脊髓灰质炎的症状,如发热和皮疹.科学家已经从克山病患者的血液和组织中分离出柯萨奇病毒,并证实克山病是由毒性变强的柯萨奇病毒引起的.其他病毒,如普通感冒病毒,艾滋病病毒,天花病毒和肝炎病毒,都对缺硒有类似的敏感性.例如迈阿密大学的研究证明,与体内含硒酶具有最佳活性的艾滋病感染者相比,体内缺硒的艾滋病感染塲死亡率要高出20多锐.
补硒的食品:豆类,鲤鱼,螃蟹,鸡蛋,鸡肉,白蘑.缺硒靠食补,程度严重者可以吃富硒粮食,富硒茶,富硒保健品.我国是缺硒比较严重的国家,所以科学而有序的补硒是我国居民改善膳食结构当务之急!绿宝石片特殊营养米,系采用根外富硒技术培育而成,米中含硒,淘洗不流失,含硒量0.1-0.3mg/kg,长期停用,可以达到安全理想的补硒目的,硒被科学家称为“生命之火”,人类的癌症,心脑血管疾病,儿童智力低下,老年痴呆等42种疾病与缺硒有关,我国70%地区缺硒,药疗不如食补.
硒缺乏的表现主要是脱发,脱甲,部分患者出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害.人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显.人体缺硒可能产生的疾病:能量缺乏性营养不良,血溶性贫血,克山病,大骨节病,高血压,缺血性心脏病,肝硬化,胰腺炎,纤维瘤,癌症,肌瘤,不妊症,糖尿病,白内障等.
硒.成年人每天约需0.4毫克.硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用.富含硒元素的食物主要有各种植物油,鲜蔬菜和水果类,还有贝类,蛋类,坚果类,小麦,玉米,大白菜,南瓜,大蒜和海产品等.富含硒的食品除啤酒酵母,小麦胚芽,大蒜,芦笋,蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾,金枪鱼,沙丁鱼等.另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪,莎草,紫苑,滨藜及苜蓿.如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力. 需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高.一般而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低,只有70%左右.因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等.另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A,C,E的食品有助于硒的吸收.事实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用.
以上是对“缺硒会有哪些症状.吃什么东西补”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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