你好,
      猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶,蛋,肉,鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩,疲劳. 除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老. 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品.它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用.
      猪肝含有丰富的铁,磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质,卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育.猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼 科病症.据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素 c,硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作 用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出,体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用.
      从猪肝制取的核糖核酸( RNA),经动物试验和临床应用证明,能消除或减轻肝病患者症状,改寿食欲,增加体重,且可使血清白蛋白增加,球蛋白减少,改变A/G倒置现象
      所以适当的吃猪肝对身体还是有很多益处的体重变化不会太大的.
       
                                                                          
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