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你好我非常喜欢喝豆浆

保密 | 0个月 2009-10-28 22:39:34 2人回复 来自

健康咨询描述: 你好
我请问一下喝豆浆的时候适合吃几个鸡蛋合适?
吃鸡蛋的时候是吃蛋黄好点还是吃蛋白好点?

医生回复区

牧紫
牧紫 其他 帮助网友:21称赞:3
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2009-10-28 22:54:29 我要投诉

      喝豆浆的时候适合吃一个鸡蛋,我们每天最好吃一个鸡蛋就可以了.因为鸡蛋是优质蛋白,而我们一天需要的蛋白质还会从其他途径获取,比如你说的豆浆还有我们的主食-米饭等,所以不宜吃太多.吃太多吃鸡蛋的时候吃蛋黄与蛋白都好.蛋白含有丰富的蛋白质,蛋黄含有丰富胆固醇,其中含有磷脂对胃粘膜很好,而且鸡蛋中的蛋白质比例是与人体最相符的.若是有特殊情况的话就另当别论了,比如胆固醇过高的人就最好不要吃蛋黄了.
      

asklijuan
asklijuan 其他 帮助网友:484称赞:28
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2009-10-28 23:14:03 我要投诉

      您好,不建议那样吃.鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌.在日常饮食中,鸡蛋与白糖,豆浆,兔肉同吃,是几个最大的误区.很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯.其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物.这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用.早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯.豆浆性味甘平,含植物蛋白,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃.
      

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