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芥茉是什么什样的东西

保密 | 0个月 2009-11-01 15:08:30 7人回复 来自

健康咨询描述: 芥茉是什么什样的东西

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g沂娜
g沂娜 其他 帮助网友:432称赞:32
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2009-11-01 15:12:32 我要投诉

      你好,芥末,又称芥子末.芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,糟强人的食欲
      
      

尹小医生zj
尹小医生zj 其他 帮助网友:851称赞:152
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2009-11-01 15:15:00 我要投诉

      你好!芥末是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.味微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润后有香气喷出,具有催泪的强烈刺辣味,对味觉嗅觉均有刺激作用.可以用来做调味品.
      

bangwei123
bangwei123 其他 擅长: 颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出症、骨关节炎、中风、面 帮助网友:294称赞:12
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2009-11-01 15:17:27 我要投诉

      芥末是芥菜的成熟种子碾磨城的一种粉状调料,微苦,辛辣芳香对口舌有强烈刺激味道独特,可用作泡菜,腌制生肉的调味品.芥末的辣味强烈可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强人的食欲.亦有解鱼蟹毒的作用.
      
      以上是对“芥茉是什么什样的东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

孙静静
孙静静 个体   医师 擅长: 内科,儿科,心理咨询,妇科 帮助网友:9356称赞:923
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2009-11-01 15:19:04 我要投诉

      芥末,又称芥子末,山葵,辣根,西洋山芋菜,芥辣粉,是芥菜的成熟种子研磨成的一种粉状调料.微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,具有催泪性的强烈刺激性辣味.它有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒.
      

赵立德
赵立德 医师 擅长: 脑血管及精神科疾病 帮助网友:2855称赞:288
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2009-11-01 15:21:16 我要投诉

      你好,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉,嗅觉均有刺激作用.可用作泡菜,腌渍生肉或拌沙拉时的调味品.芥末对减少血液黏稠度,治疗气喘,预防蛀牙等也有一定的效果.芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油.不过要注意一次不要食用过大,以免伤胃.高血脂,高血压,心脏病患者可适量食用.孕妇,眼疾患者应少食或不食.在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳.当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用.这是我的解释,不知你是否满意.
      

医林
医林 其他 帮助网友:201称赞:13
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2009-11-01 15:26:18 我要投诉

      芥末,又称芥子末,山葵,辣根,西洋山芋菜,芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉,嗅觉均有刺激作用.可用作泡菜,腌渍生肉或拌沙拉时的调味品.亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料.芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲.芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末.芥末对减少血液黏稠度,治疗气喘,预防蛀牙等也有一定的效果.芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油.一般人均可食用,但1,高血脂患者,高血压患者,心脏病患者,食欲不振者适宜食用;2,胃炎,消化道溃疡患者忌食,眼睛有炎症者,孕妇不宜食用.
      

张医生nc
张医生nc 其他 帮助网友:206称赞:28
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2009-11-01 16:13:48 我要投诉

      芥末,又叫芥子末,山葵,辣银,西洋山芋菜,芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨城的一种粉状的调料.芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈的刺激味道十分独特,芥末粉润湿以后又香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉,嗅觉都有刺激性的作用.可以用于制作泡菜,腌制生肉或者拌沙拉的调味品.也可以和生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料.
      芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可以刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的功效,增强人的食欲.芥末油很强的解毒功能,能够解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末,芥末堆减少血液粘度,治疗气喘,预防蛀牙等也有一定的功效.芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界里,芥末油是很好的按摩油.但是要注意的是
      1,高血脂的患者,高血压患者,心脏病患者,食欲不振的人不宜食用
      2,胃炎,消化道溃疡的患者忌食,眼睛有炎症的人,孕妇都不宜食用.
      而且每次的使用量都为少数.
      
      以上是对“芥茉是什么什样的东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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