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苦瓜的吃法

女 | 22岁 2009-11-16 21:40:26 7人回复 来自

健康咨询描述: 早上起来空腹吃苦瓜好不好

想得到怎样的帮助:有良好的效果

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陈常云
陈常云 日照市中医医院   副主任医师 擅长: 慢性乙型肝炎,原发性高血压,冠心病 帮助网友:19172
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2009-11-16 21:45:59 我要投诉

      病情分析:
      苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以.因为苦瓜里含有大量的清脂素,这是很有根据的.想减肥的朋友不防来试试!苦瓜是很苦,但为了我们瘦身目的,一起试试看吧
      指导意见:
      苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜.苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜.苦瓜含有丰富的维生素B,C,钙,铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳"之功效.据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效.它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效.
      苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃.此外,孕妇应慎食.
      肥胖在当今世界像一个瘟疫,从一个国家到另一个国家,从一个人到另一个人不断蔓延,“特效”减肥品也不断出现,但肥胖的脚步却从未停止.但在我省汉中,有一部分人再吃也吃不胖,身材苗条纤美,皮肤光洁细嫩
      生活护理:
      熟吃苦瓜减肥菜谱
      双菇苦瓜丝
      原料:苦瓜150克,香菇100克,金针菇100克,姜,酱油,糖,香油适量.
      制作方法:(1)将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝,冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用.
      功效:香菇,金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收.
      

周玮
周玮 聊城市人民医院   主治医师 擅长: 擅长1型、2型糖尿病及其并发症,妊娠糖尿病,甲状腺 帮助网友:40245称赞:613
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2009-11-16 21:48:21 我要投诉

      病情分析:
      你好!苦瓜具有清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目的功效,对治疗痢疾,疮肿,中暑发热,痱子过多,结膜炎等病有一定的功效.
      指导意见:
      一般人群均可以食用.1. 适宜糖尿病,癌症,痱子患者;2. 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用.一般吃法有一,素炒苦瓜: 配料:苦瓜,色拉油各适量 .制法:武火翻炒
      二,苦瓜煎蛋: 配料:苦瓜,鸡蛋各适量 .制法:鸡蛋煎好至七,八分熟后加入苦瓜,武火翻炒.
      早晨起来空腹吃不好.
      生活护理:
      1. 不要一次吃得过多.2. 苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱.3. 苦瓜,鸡蛋同食能保护骨骼,牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛,眼痛,感冒,伤寒和小儿腹泻呕吐等.4,苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为“君子菜”.
      

王玉青
王玉青 长治潞州仁禾医院   主管护师 擅长: 心肌梗塞、脑梗塞、脑溢血、哮喘、糖尿病、高血压。 帮助网友:19070称赞:36
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2009-11-16 21:46:40 我要投诉

      病情分析:
      苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜.苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜.苦瓜含有丰富的维生素B,C,钙,铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳"之功效.据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效.它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效.
       苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃.此外,孕妇应慎食.
      指导意见:
      苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用.但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患. 虽然现代研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事.相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用.可见,每天生吃苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的.
       年龄在20多岁的年轻人,如果近期准备怀孕,不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥,否则将直接影响到您的生殖健康.印尼医学家发现,苦瓜中含有一种有避孕作用的物质,大量食用可导致不孕或胎儿畸形.此外,鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白,动物实验证明,该蛋白有抗精子正常发育的作用,使受孕率降低.
       最后提醒,苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虚寒,慢性胃肠炎患者应少食或不食.此外,处于月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离.
       苦瓜只对冷体质的人有用!我不属于冷体质,而且苦瓜要吃半年多才见效果!其实一天两三根黄瓜,吃个一年也会有明显效果的
      人家说吃苦瓜配上点柠檬汁和可乐 夏天再放上点冰块 味道就好多了 而且热量也不高
      苦瓜的正确食用方法:
      1,苦瓜必须要生吃.
      2,不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失.
      3,一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜.
      4,不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度.
      5,建议在餐前半小时食用.
      6,去籽,但是千万不要去皮.
      7,黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦. 变黄了苦瓜也不要吃.
      现在具体说明食用的方法
      方法一,榨汁
       榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法,但是,不要忘记,在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉.
       苦瓜汁很苦,如果你有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁.
      记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定.
       纤维分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦.另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质,要吃就要吃透,呵呵.
      如果你胃不好,建议你一天最多食用2根,在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜. 如果你胃很好,也不要超过4根,多了会伤胃的,再说,对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收,人体一天的吸收量是有极限的,你吃的在猛,也是白吃,还苦的要命,不是自找痛苦?
      一天4根的话,当然是早中晚饭前各一,然后请在睡前3个小时前喝最后一杯,不要等睡前在喝.
      因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴,你不想半夜起来喝水,然后在上厕所吧,另外,半夜喝水会引起身体的浮肿.
      方法二,直接吃.
      如果你没有榨汁的条件,可以直接吃,但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去籽之后,切成1.5厘米宽的小块,然后不间断的食用,食用时请咀嚼仔细,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完,你只相当于吃了三分之一的苦瓜,自然,减肥的好东东,你也只能吸收三分之一甚至更少.
      同样的,请你在临睡前3小时将苦瓜吃完,食用量比较大一样也集中在三餐前.
      最后要说明几点:
      1,吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,很多人很奇怪,为什么吃熟的苦瓜能生津止渴,而吃生的苦瓜却越吃越渴呢?
      其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外,相信每一个减肥美眉都了解一个道理,水是分解脂肪重要的载体.
      所以,当你感到口渴是时候,就是你的身体在告诉你,你的脂肪需要水来分解.这样说的话,是不是对口渴都感到兴奋了呢?
      2,苦瓜是性寒的东西,千万不要多吃,另外,食用苦瓜期间,不要喝茶,什么红茶绿茶减肥茶通通停止,就喝清水.茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃.
      3,一般情况下,苦瓜和其他减肥的天然食品一样,首先是排除水肿,去除肠道内的脂肪,这些东西虽然被去除了,很多人一时看不到表面的效果,请不要放弃,坚持一段时间就轮到你的皮下脂肪了.
      4,苦瓜减肥的速度不会很块的,由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,才是加快减肥速度正确原因,不过,不要把苦瓜当做心理安慰,以为吃了苦瓜,吃多少都没事了,那么你只会越来越胖.吃苦瓜虽然不用节食,但是至少你应该减少辛辣和油腻的摄入.
      5,排便一定会越来越顺畅,如果出现严重的腹泻,说明你的肠胃受不了了,请你减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间.
      6,最后一点,就是坚持了!呵呵.
      补充一点,
      月经来的这几天,夏天减少一半的摄取量,冬天停止摄取,春秋季,看个人的身体情况而定.
      而且不要去购买什么含有苦瓜素的减肥药物
      苦瓜素是一种提炼方法和保持稳定方法都十分要求严格的东西,因此也十分昂贵.
      而最好的摄取方法就是直接食用.
      市面上的什么苦瓜茶,苦瓜素胶囊等等,花钱不解决问题,而且里面的苦瓜素少的可怜
      生活护理:
      苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以.因为苦瓜里含有大量的清脂素,
      
      以上是对“苦瓜的吃法”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

韩冬梅
韩冬梅 宣化区中医院   护师 擅长: 脑梗塞,高血压 帮助网友:11531称赞:6
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2009-11-16 21:47:51 我要投诉

      病情分析:
       苦瓜,是苦的,那种苦涩的味道无法下咽,可是一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分———高能清脂素.一天吃几根苦瓜,不管怎么吃,怎么睡都不会发胖.
      指导意见:
      苦瓜中“高能清脂素”的发现,使西方国家的减肥发生了历史性转折,专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右.
      生活护理:
      给您推荐个食谱:
      双菇苦瓜丝
      原料:苦瓜150克,香菇100克,金针菇100克,姜,酱油,糖,香油适量.
      制作方法:(1)将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝,冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用.
      功效:香菇,金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收.
      
      

邵旋医生
邵旋医生 医师 帮助网友:1192称赞:123
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2009-11-16 21:54:48 我要投诉

      病情分析:
      性味,归经:
      苦,寒.归脾,胃,心,肝经.因为苦瓜是寒性食品,所以不宜空腹吃,否则对胃肠的刺激很大
      指导意见:
      1,苦瓜清热汤:苦瓜150g,剖开去瓤,切片,加水煎服.
      本方取苦瓜清热解暑,除烦止渴.用于暑热烦渴或热病烦渴.
      2,苦瓜散:苦瓜1个,剖开去瓤,晒干,焙干研末.每次服5g,灯草煎汤送服.
      源于《滇南本草》.苦瓜能清热明目,不欲其太寒凉,故焙干用.用于肝经有热,目赤眼痛.
      3,苦瓜汁:苦瓜大者1个,去瓤,切碎,捣烂,绞汁,每次用半杯,沸水冲服.
      本方取苦瓜能清热解毒.用于湿热腹泻或痢疾之轻证.
      1. 用於烦热口渴,中暑等.
      烦热口渴:鲜苦瓜 1 个,截断去瓤,切片,水煎服;
      中暑:取鲜苦瓜 1 个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴乾,每次 6-9 克,水煎或泡开水代茶饮.
      2. 用於痈肿,痢疾.
      痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
      痢疾:取鲜苦瓜捣汁,开水冲服;或鲜苦瓜一个,捣烂绞汁,开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末,每次 3 克,每隔 6 小时服一次,开水送服.
      3. 用于肝热目赤或疼痛.
      煎汤或捣汁饮;
      或苦瓜乾 15 克,菊花 10 克,水煎服.
      4. 用于暑天感冒发热,身痛口苦.
      苦瓜乾 15 克,连须葱白 10 克,生姜 6 克,水煎服.
      5. 用于胃疼.
      苦瓜烧成炭研末,每次 1 克,开水送服,一天 2-3 次.
      生活护理:
      1.苦瓜拌芹菜苦瓜,芹菜各150克,芝麻酱,蒜泥各适量.先将苦瓜去皮,瓤,切成细丝,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,然后将芹菜,苦瓜同拌,加入作料调匀即可.本菜肴具有凉肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者食用.
      2.苦瓜茶苦瓜1个,绿茶适量.将苦瓜上端切开,挖去瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴于;将阴干的苦瓜,取下洗净,连同茶切碎,混匀,每取10克放入杯中,以沸水冲沏饮用.此茶具有清热解暑,利尿除烦之功效,适用于中暑发热,口渴烦躁等病症.
      3.苦瓜汁鲜苦瓜500克.先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁.本汁具有清热明目的功效,适用于肝火上炎,目赤疼痛者饮之.
      4.苦瓜泥汁生苦瓜三条,白糖60克.先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮.此汁具有清热利湿,通窍之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症.
      
      

yunwu1106
yunwu1106 其他 帮助网友:538称赞:73
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2009-11-16 22:03:21 我要投诉

      病情分析:
      苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜.苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜.
      指导意见:
      苦瓜含有丰富的维生素B,C,钙,铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳"之功效.据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效.它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效.苦瓜以500克左右最好.具备以上条件的苦瓜一般不会太苦,非常适宜生吃.如果选到这种苦瓜,你可将内部海绵组织的部分切除,然后切薄片浸冰水存入冰箱中冰镇1至2小时,取出沥干蘸沙拉酱或蘸芥末酱来吃.
      生活护理:
      猪肝和苦瓜一同做菜,使营养互补,更加全面.有抗贫血,抗辐射,保护视力的食疗作用,尤其适宜长期在荧光屏前工作的人食用
      

杨医生zj
杨医生zj 其他 帮助网友:1340称赞:141
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2009-11-16 22:19:39 我要投诉

      病情分析:
      苦瓜功能清暑清热,明目,解毒.治热病,中暑,痢疾,赤眼疼痛,肿痛丹毒,恶疮.
      苦瓜含有高能清脂素,是近年的新发现贝誉为脂肪杀手,故有减肥的作用.但在生吃苦瓜的同时应注意保养脾胃.因为苦瓜性味苦寒,多吃会损伤脾胃.
      指导意见:
      空腹吃苦瓜可以降血脂.但减肥的话不需要特地在早晨空腹.还有就是在夏天吃苦瓜比较好,冬天还是不要吃的好,以免损伤人体阳气.
      生活护理:
      可以在榨汁机里头打一下,但果肉一不要仍,加一些蜂蜜,混合起来吃,入口就不会很难了.
      
      以上是对“苦瓜的吃法”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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