老年人吃蚕蛹胆固醇真的很高吗

      病情分析：
      你好,请你放心给老母亲食用,蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱,病后,老人及妇女产后的高级营养补品.蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂,降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用
      指导意见：
       《宜食] 适宜高血压病,高脂血症,脂肪肝,糖尿病之人食用；适宜肺结核,身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎,胃下垂之人食用；适宜中老人腰膝酸软,夜尿频数,阳痿滑精者食用.
      [忌食] 蚕蛹补虚,但有脚气之人忌食蚕蛹油有降低血清胆甾醇和改善肝功能的作用.
      [用途]用于脾虚气弱或营养不良,消瘦乏力；脾虚,消渴口干,虚烦发热.
      [用法]炒食,煎汤,或研末
      生活护理：
      注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买,不食腐败变质的蚕蛹；二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒,油炸；三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用.
      
      

      病情分析：
      蚕蛹是纯绿色食品,蛋白质含量极高,据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当.蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡.
      指导意见：
      健康的蚕蛹放置时间久了,其体内会被病菌污染,使蚕蛹发酵,霉变,成了“毒蛹”.某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵,蚕粪传播的变形虫体病,食用这种“先天不足”的蚕蛹后极易发生中毒反应.
      生活护理：
      有的蚕蛹中的霉菌,细菌,寄生虫等生长繁殖已成气候,经处理而“大难不死”,这些毒素将使蛹体蛋白变性,并分解产生毒素,一些人对毒素敏感,就餐前空腹吃蚕蛹,对毒素吸收得多,就会造成中毒.如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重.