健康咨询描述: 你好!为什么我煮出来的土豆吃起来是酸的呢?酸到吃不下,是土豆的问题,还是煮的问题呢?
想得到怎样的帮助:解译为什么
病情分析:
土豆的做法 【土豆煎饼】 将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟.土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐,葱花,加入清水拌匀.平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可.将土豆饼装盘,用刀切成大小一样的6块,每块饼抹上炼乳和番茄酱,即可食用.可当点心或佐餐食.常食有益气健脾,促进食欲,润肠通便的食疗效果.
指导意见:
【黑胡椒土豆汤】 土豆蒸熟去皮捣成泥,支锅放入水,待水开后把土豆泥倒入,用一个小碗调稀淀粉,并加入黑胡椒粉和盐,味精,倒入锅中,小火煮片刻后盛盆,最后加入少量橄榄油即可. 【蚝油土豆泥】 土豆去皮洗净,切成小块,放入碗中隔水蒸至酥烂,用勺子把它压成泥,拌入极少的盐和味精,使其有微微的咸味.炒锅入少许油,放入蚝油翻动几下,加水和糖搅匀,勾芡后浇在土豆泥上即成.
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