糖尿病患者的饮食

      您好!
       糖尿病是一种以血浆葡萄糖水平升高为特征的代谢性疾病.属于全身慢性进行性内分泌代谢性疾病.由于体内胰岛素不能发挥正常生理作用,从而引起糖,蛋白质,脂肪及水,电解质代谢紊乱.其特征为血循环中葡萄糖浓度异常升高,尿糖阳性,糖耐量降低,其典型症状为“三多一少”,即多饮,多尿,多食,体重减轻. 由于以内胰岛素不足,葡萄糖不能充分利用,使脂肪和蛋白质分解加速,结果体内糖类,蛋白质及脂肪均大量消耗,使体重减轻或出现形体消瘦.
       饮食治疗是很重要的治疗方法,大约50%的糖尿病患者可因良好的饮食控制而达到控制病情的目的.
      （1） 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则.
      （2） 供给适量的碳水化合物.目前不主张老年人要过严地控制碳水化合物.
      （3） 供给充足的食物纤维.
      （4） 供给充足的蛋白质.
      （5） 控制脂肪摄入量.
      （6） 供给充足的维生素和无机盐.
      （7） 糖尿病患者不宜饮酒.
      （8） 糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物,脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收.
      （9） 应控制油炸食品,粉条薯类食品及水果.
      
       水果口感好,还能补充大量维生素,果酸和矿物质.
       （1）患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量.
       （2）血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在180mg/dl以下,HbAlc(在7.5%以下)可以选用水果.
       （3）应将水果的热量计入每日总热能之内,选用时减去相应的碳水化合物的量.
       （4）吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生.
       （5）吃何种水果?1.苹果,橘子,梨,猕猴桃相对含糖较少.2.避免吃香蕉,红果之类含糖较多的水果.
       祝您健康!
      
      

      病情分析：
       糖尿病 （diabetes）是由遗传因素,免疫功能紊乱,微生物感染及其毒素,自由基毒素,精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退,胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)等而引发的糖,蛋白质,脂肪,水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点,典型病例可出现多尿,多饮,多食,消瘦等表现,即“三多一少”症状.
      指导意见：
      高血压糖尿病一周食谱
      星期日 早餐：小麦胚芽粥100克,全麦面包一块,黄豆50克,亚麻粉50克,苹果（高血压）,西红柿一个（糖尿病）
      午餐：米饭100克,黄豆50克,生菜2种：①,凉拌三丝②,千岛黄瓜；熟菜2种：①,奶汁南瓜②,豆腐丸子,紫菜汤.
      星期一 早餐：红豆糙米粥100克,全麦面馒头一个,白腰豆50克,亚麻粉50克,香蕉（高血压）,黄瓜一根（糖尿病）
      午餐：红豆糙米饭100克,生菜2种：①,绿皮三丝②,酸菜心；熟菜2种；①,豆皮炒西芹②,西芹百合,丝瓜汤一碗
      星期二 早餐：南瓜粥100克,犹太面包一个,五香花腰豆50克,亚麻粉50克,猕猴桃（高血压）,生胡萝卜一根（糖尿病）
      午餐：蚕豆红米饭100克,生菜2种：①,什锦凉菜②,芹菜豆芽；熟菜2种：①,五彩豆腐,②,南瓜什锦,藕枣长生汤.
      星期三 早餐：八宝粥100克,全麦面饼一个,红小豆50克,亚麻粉50克,香梨（高血压）,西红柿一个（糖尿病）
      午餐：碗豆糙米饭100克,生菜2种：①,白玉韭菜②,香菜豆腐；熟菜2种：①,三色南瓜,②,土豆泥,酸辣汤一碗.
      星期四 早餐：红薯粥100克,全面面包一个,黄豆50克,亚麻粉50克,葡萄（高血压）,黄瓜一根（糖尿病）
      午餐：芝麻香芋饼一个,生菜2种：①,香菜拌黄瓜②,凉拌洋葱；熟菜3个：①,墨西哥豆,②,木耳炒白菜③,炒饼子,桂圆汤一碗.
      星期五 早餐：小麦粥100克,全麦面馒头一个,绿豆50克,亚麻粉50克,芒果（高血压）,生胡萝卜一根（糖尿病）
      午餐：全麦面面条150克,素四宝（用素四宝拌全麦面面条）
      星期六 早餐：南瓜粥100克,犹太面包一个,白腰豆50克,亚麻粉50克,西瓜（高血压）,西红柿一个（糖尿病）
      午餐：菠萝饭200毫升,八宝汤.每天的晚餐：可以少吃点饭和水果,蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水.
      以上是对“糖尿病患者的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      病情分析：
      糖尿病患者饮食要求为：
      （1） 碳水化合物和纤维素的含量较高;
      （2） 脂肪（特别是饱和脂肪）的含量要低;
      （3） 尽量少加糖和盐;
      （4） 每次进餐的间隔时间基本相等;
      （5） 食物的品种应多样化;
      （6） 宜多食高膳食纤维食物,如荞麦,燕麦,豆类和蔬菜等.
      糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下,按每个人的具体情况制定饮食计划.应以淀粉类食物（米,面,地瓜,土豆,山药等）作为主食,宜多吃些蔬菜,瓜果,限量少吃糖,油脂,动物脂肪,根据需要适量进食奶及奶制品,肉类,禽蛋类及坚果类.一般来说,在糖尿病患者的饮食中,碳水化合物占总热量的55-60%,蛋白质占15-20%,脂肪占25%
      糖尿病患者的饮食原则
      1,控制体重,控制食量.
      肥胖是糖尿病的一个有害因素,而过度消瘦又意味着营养不良,怎样的身型才算是理想呢?下面这个很简单的公式可以帮助我们进行自我监测.理想体重(公斤)＝身高(厘米)－105?把现时的体重与理想体重比较,就可以知道自己的体重是否合乎理想了.(最好把体重控制在理想体重的95－105%范围内)调整饮食和运动可以帮助你减肥或增肥,这最好在医生指导下进行.控制食量是指在医生协助下,根据你的身高,体重及活动量,制订出一个既可以供给足够的营养,又可以减轻你的胰腺负担的饮食方案,你应按规定的份量进食.在一般情况下不应任意加减.
      2,尽量保持血糖曲线平稳
      正常人饥饿时血糖处于低值,每一次进食后,血糖都会升高,此时胰腺便会分泌胰岛素以降低血糖.由于糖尿病患者体内胰岛素不足或对胰岛素不敏感,餐前餐后血糖波动就更大,这对糖尿病是很不利的,怎样才能避免呢?有以下几个措施：
      （1）少吃多餐,同样的份量,分次吃完会比一次吃完的效果好.
      （2）多选用含膳食纤维的食物,因为膳食纤维可以减慢食物的吸收,延缓血糖的升高,同时又能降低胆固醇,通利大便.富含膳食纤维的食物有：粗粮,糙米红米,蔬菜,麦片,麦麸,豆类等.
      3,避免吃甜食
      指导意见：
      1, 糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.
      2, 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等.
      3, 糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
      4, 禁用食物有：白糖,红塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
      5, 富含饱和脂肪酸的猪油,牛油,洋油,奶油,黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
      6, 蛋黄和动物内脏如肝,脑,腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用.
      7, 水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食.
      8, 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜.
      9, 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖,盐,使菜肴味道较单一.针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊,甜味糖,其不产热,不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖,元真糖.
      10,对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压,冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏,蛋黄,鱼子等,严格控制动物油如黄油,猪油,牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利.
      11,对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米,面,蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶,鸡蛋,瘦肉等.

      病情分析：
      患者糖尿病询问应该使用那些食物
      指导意见：
      你好,对于你这种情况只要是不吃含有糖类的水果就行,可以多吃一些含有维生素C的水果,如猕猴桃,等,蔬菜可以多吃西红柿,以及苦瓜还有多吃豆类食物

      病情分析：
      根据你所提供的情况,你现在是糖尿病.你的血糖比较高,建议你还是积极治疗糖尿病.
      指导意见：
      糖尿病患者吃的食物可以说是三宜和三不宜“三宜”是指——五谷杂粮,如莜麦面,荞麦面,燕麦面,玉米面等富含维生素B,多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖,血脂；豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质,无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜,洋葱,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好.糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖,蜜饯,水果罐头,汽水,果汁,果酱,冰淇淋,甜饼干,甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑,肝,心,肺,腰,蛋黄,肥肉,黄油,猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险.
      糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味；阿里巴甜可用来增加甜味

      病情分析：
      这位朋友你好,如果是空腹血糖连续检测都超过6的话,就属于糖尿病了,这个时候就要适当控制饮食,尽量少摄入含糖的食物.
      指导意见：
       1糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是粗杂粮如燕麦,麦片,玉米面等更好一些；
       2糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好由于蔬菜所含膳食纤维多,供热能低,具有饱腹作用
       3糖尿现人应少吃或不吃水果.因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖,蔗糖,淀粉.
       4最好多吃一点蔬菜,尤其是苦味的蔬菜,如苦瓜等,是会有降血糖的作用的.
       希望我的回答对你有所帮助,祝你健康.
      以上是对“糖尿病患者的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！