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孕妇可以吃含有琼脂的成分吗

女 | 29岁 2010-01-06 10:54:18 7人回复 来自广州市

健康咨询描述: 燕窝里有琼脂的成分,请问孕妇可以吃吗?

想得到怎样的帮助:希望尽快回答

医生回复区

李颖
李颖 锦州市中心医院   主任医师 擅长: 擅长妇科炎症,肿瘤,月经失调,妊娠期常见疾病的诊断 帮助网友:4873
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2010-01-06 11:17:50 我要投诉

      病情分析:
      虫草很珍贵,仿品有不少燕窝琼脂做,成分如果冻
      吃了对身体也没益处,如果真品就很好.
      孕妇――燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养.据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮,白嫩,漂亮
      指导意见:
      白木耳和琼脂都能做成假燕窝
      燕窝分白燕和血燕.市药检所医生建议购买白燕.白燕呈银白色,且透明,晶莹,有弹性,液汁呈淡白色,淡黄色或淡棕色,口感清香.燕窝浸泡后膨胀而柔软,色泽晶亮而透明.以白木耳冒充的假燕窝,呈片状,液体较黏稠,一般不易晃动;用琼脂加鱼皮制成的假燕窝,外观能以假乱真,但口感差,无燕窝浓郁馨香味.这两种假燕窝曾出现在绍兴市场上.
      

赵玉玲
赵玉玲 哈尔滨市香坊区人民医院   副主任医师 擅长: 卵巢囊肿,子宫肌瘤,宫颈炎,高血压,流产 帮助网友:26500
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2018-06-12 04:32:25 我要投诉

      您好,孕妇可以吃,但是要注意不要过量食用,任何食品过量食用都会造成不良后果。琼脂属于天然植物多糖类的碳水化合物,含有丰富的水溶性食物纤维,蛋白质含量高,低热量,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压降血糖和防癌作用。如果是天然无添加的食物可以适量的吃一些,但果冻之类的还是尽量少吃为妙。

刘琴医生zj
刘琴医生zj 其他 帮助网友:959称赞:53
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2010-01-06 11:16:30 我要投诉

      病情分析:
      燕窝里有琼脂的成分,请问孕妇可以吃吗?
      指导意见:
      琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
      原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
      使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.
      
      以上是对“孕妇可以吃含有琼脂的成分吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

莎莎医生
莎莎医生 其他 帮助网友:2042称赞:163
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2010-01-06 11:17:08 我要投诉

      病情分析:
      琼脂系选用优质天然石花菜,江蓠菜( Gracilaria),紫菜等海藻为原料,采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质.含有多种元素,并具有清热解暑,开胃健脾之功能.
      琼脂为亲水性胶体,分有条状和粉末状,不溶于冷水,易溶于热水.琼脂在工业上具有独特的重要性,琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶),是食品工业,化学工业,医学科研所必需之原料.
      琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.
      广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.
      琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
      原料:江蓠,紫菜,石花菜
      作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
      使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.
      琼脂也称“琼胶”,“冻粉” ,“寒天” ,“洋菜”,是一种从海洋植物提取出来的胶体,是一种碳水化合物,属于天然植物多糖类, 含有丰富的水溶性食物纤维,蛋白质含量高,低热量, 具有排毒养颜,泻火,润肠,降血压降血糖和防癌作用,结构上由(1→3)-β-D-半乳糖和(1→4)-3,6-内醚-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物.主要作为糖果,果冻,羊羹,罐头,火腿肉,灌肠等的胶凝剂和稳定剂;各种果汁,饮料的分散悬浮剂和稳定剂;酒,酱油,醋等澄清剂.琼胶用于食品中,能明显改善食品的品质,提高食品的档次;加上它的诸多明显的优点,例如它本身属于海洋天然多糖物质,含有丰富的水溶性食物纤维,低热量,具有排毒养颜和降血糖等保健效果,对人体有许多保健作用,例如降血脂,整肠,排毒和美容美肤等作用,因此备受人们的欢迎.此外,琼胶在医学,农业和生物工程中广泛用作细菌培养基和微生物载体.还可以进一步制成琼胶糖,它是很好的免疫扩散的介质,在临床诊断,生物化学,微生物学,免疫学的分析和研究上应用很广.
      琼脂
      琼脂主要是由石花菜,江蓠菜,末期紫菜,鸡毛菜等红藻用热水提取出来的一种海藻多糖.是人类最早开始使用的胶凝剂.
      琼脂的化学结构
      琼脂的化学结构较复杂,一般认为是由琼二糖为骨架组成的链型分子中性糖.其中的琼二糖是由1,3连接的β-D-吡喃半乳糖与1,4连接的3,6-内醚-α-L-吡喃半乳糖反复交替连接的链型分子中性糖.另外还含有少量的L-半乳糖,6-甲基-D-半乳糖和D-木糖,及硫酸基,丙酮酸和葡萄糖醛酸.
      琼脂的胶体化学特性
      ● 溶解性:不溶于冷水和无机,有机溶剂中.加热在85℃以上可溶解于水;
      ● 胶凝性:在水中加热溶解后,放冷至28-35℃则形成凝胶.
      ● 凝胶强度:分子聚合度越大,分子链越长,凝胶强度越大;半乳糖的含量对其亦有影响;
      ● 与刺槐豆胶,魔芋胶,黄原胶能胶体产生协同作用,提高凝胶的弹性和保水性.
      琼脂在食品中的应用
      ● 果冻,布丁 ● 软饮料
      ● 素食仿生食品 ● 米面制品
      ● 肉制品 ● 保健食品
      ● 冰淇淋 ● 宠物食品
      指导意见:
      市场上有很多产品是不合格的·· 为了宝宝的健康 还不少吃

孟营利hn
孟营利hn 其他 帮助网友:232称赞:25
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2010-01-06 11:17:49 我要投诉

      病情分析:
      琼脂是以藻类的石花菜属(Gelidium)及江蘺属(Gracilaria)制成的明胶产品,为最常用的微生物培养基的固化剂,也用於肉,鱼,禽类罐头和化妆品,药品及牙科医疗.在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂,制作冰淇淋,糕点及沙拉调味料时用作增稠剂,并作金属拉丝的润滑剂等.
      指导意见:
      我建议你还是不要吃啦,孕妇要特别注意,弄不好后悔一辈子,多吃些健康营养的东西是比较好的.

保健胜于急救
保健胜于急救 其他 帮助网友:2031称赞:211
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2010-01-06 11:20:03 我要投诉

      病情分析:
      吃了对身体也没益处,如果真品就很好.
      指导意见:
      燕窝浸泡后膨胀而柔软,色泽晶亮而透明.以白木耳冒充的假燕窝,呈片状,液体较黏稠,一般不易晃动;用琼脂加鱼皮制成的假燕窝,外观能以假乱真

love_babyer
love_babyer 其他 帮助网友:504称赞:74
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2010-01-06 11:35:20 我要投诉

      病情分析:
      琼脂
       琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
      原料:江蓠,紫菜,石花菜作用:琼脂具有凝固性,稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,稳定剂,保鲜剂,粘合剂,和生物培养基.用途:琼脂广泛用于制造粒粒饮料,米酒饮料,果汁饮料,水晶软糖,羊羹,午餐肉,火腿肠,果冻布丁,冰淇淋,裱花蛋糕,八宝粥,凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏,洗发露,洗面乳,化妆品,固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途.
      使用方法:琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右,然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.
      琼脂 agar-agar
       以1,3-糖苷键结合的D-吡喃半乳糖(52个) 长链的C(1)端,与L-吡喃半乳糖-C(6)-硫酸酯(1个)的C(4)相结合,按此比例形成的半乳聚糖硫酸酯(下式)的Ca盐或Ca-Mg盐的多糖衍生物.
       除石花菜属的石花菜,大石花菜等含有外,也于近缘的红藻中含有.市售的琼脂是从这些海藻的干燥物经热水浸出,冷却凝固,使之冻结并经过加温水流出,最后干燥而成.白明胶样的透明无味无臭的块片或粉末,不溶于冷水,溶于热水形成粘稠液.1%溶液冷却后形成凝胶,在80—100℃下形成溶胶.也能从江蓠科(Gracilariaceae)和仙菜科(Ceramiaceae)中得到.除食用和工业用外,常用作细菌的培养基等.
      指导意见:
      建议你还是不要吃啦,孕妇要特别注意,弄不好后悔一辈子,多吃些健康营养的东西是比较好的
      以上是对“孕妇可以吃含有琼脂的成分吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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