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现在的水果蔬菜都大量的使用农药

男 | 19岁 2010-01-10 11:16:53 10人回复 来自

健康咨询描述: 这些农药不会进入水果里面吗,只要去皮就安全吗?那蔬菜呢?

想得到怎样的帮助:这些农药不会进入水果里面吗,只要去皮就安全吗?那蔬菜呢?

医生回复区

李莉
李莉 新疆生产建设兵团第一师十六团医院   主管护师 擅长: 高血压,糖尿病,冠心病,脑梗塞,支气管炎,支气管哮 帮助网友:12465称赞:8
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2010-01-10 12:41:13 我要投诉

      病情分析:
      这些农药不会进入水果里面吗,只要去皮就安全吗?
      指导意见:
      你好,水果当中营养素含量最高,风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学.
      

杨桂红
杨桂红 朝阳县木头城子镇中心卫生院   医师 擅长: 消化性溃疡、气管炎、糖尿病、高血压、感冒、发烧、咳 帮助网友:8935称赞:5
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2010-01-10 11:36:43 我要投诉

      病情分析:
      教你几种去除水果蔬菜农药残留的方法:
       清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种?
      指导意见:
       1. 清水浸泡洗涤法: 主要用于叶类蔬菜,如菠菜,生菜,小白菜等.
       一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右,流动水浸泡应不少于30分钟.必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出.如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分.
      
       2. 碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解.
       一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好.
       3. 加热烹饪法::常用于芹菜,圆白菜,青椒,豆角等.由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水洗1~2遍后,即可置于锅中烹饪成菜肴.
      清洗去皮法:对于带皮的水果蔬菜,残留的农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分,这样既可口又安全.
       4. 储存保管法:某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质.所以有条件时,应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10~15天).食用前再清洗并去皮,效果会更好.
      
      
      

丁波
丁波 主治医师 擅长: 乙型肝炎,支气管炎,月经不调,脑梗塞,精神疾病,肾 帮助网友:235564称赞:4558
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2010-01-10 11:46:47 我要投诉

      病情分析:
      现在的水果,蔬菜都有农药残留.
      指导意见:
      不可能不进入水果,蔬菜里面,当然去皮有一定的作用,建议在使用之前用清水泡30分钟,可以在一定程度上去除农药残留.
      
      以上是对“现在的水果蔬菜都大量的使用农药”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

meme77meme
meme77meme 其他 帮助网友:1665称赞:190
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2010-01-10 11:42:10 我要投诉

      病情分析:
      很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染,安全享用.其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题.这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的.
      指导意见:
      水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛,胀气,腹泻,消化不良等症状
      实用策略:选择水果因人而异.
      
      

黄铭锐医生
黄铭锐医生 其他 帮助网友:727称赞:51
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2010-01-10 11:42:45 我要投诉

      病情分析:
      现在农业使用的农药确实比较多
      指导意见:
      农药经过水蒸发也会进入到水果蔬菜里面 但是表面农药残留是最多的
      蔬菜一般可以浸泡在水里1--2个小时为妙
      祝健康
      

hd医生os
hd医生os 其他 帮助网友:178称赞:9
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2010-01-10 11:43:18 我要投诉

      病情分析:
      清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,如菠菜,生菜,小白菜等.一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟.必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出.如此清洗浸泡2至3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分.
      指导意见:
      大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一.在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水,将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好.
      
      

春华秋实09zj
春华秋实09zj 其他 擅长: 中医内科,中医妇科,中医男科疾病诊治 帮助网友:4110称赞:433
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2010-01-10 11:43:55 我要投诉

      病情分析:
      您好现在大部分确实有农药,化肥等有害成份,但里面的剂量很小,不会造成中毒
      指导意见:
      所以你买的菜一定要洗净,要用洗浩精浸泡2个小时以下,水果一定要去皮吃,这样危害会更小些
      
      以上是对“现在的水果蔬菜都大量的使用农药”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

小小梦想123
小小梦想123 其他 帮助网友:481称赞:53
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2010-01-10 11:58:47 我要投诉

      病情分析:
      你好,农药残留是不可避免的,但也无需过度担心.
      指导意见:
      大部分农药是有机磷类,还有酰胺类,吡啶类,菊酯类等都属于酸性(98%是酸性,少量农药是酸性例如石硫合剂等毒性基本都是低毒容易降解的安全农药).市场上的菜包括超市的约15%-60%的蔬菜农药残留超标,我们在食用时可以用开水焯一遍或用少量食用碱(每克/2升水)兑水浸泡2-3分钟后洗净.但是内吸性的农药很难祛除,上述方法可以去除大部分农残.
      

见病必治
见病必治 医师 帮助网友:1429称赞:129
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2010-01-10 11:58:56 我要投诉

      病情分析:
      现在的农药都属于高效低毒农药.
      指导意见:
      根据你的描述,不用担心,在食用蔬菜前需要去皮的去皮,只要漂洗干净即可.
      

tianbingch
tianbingch 其他 帮助网友:262称赞:38
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2010-01-10 12:01:48 我要投诉

      病情分析:
      人们每天都要饮食大量的蔬菜,水果.然而蔬菜水果在生长过程中使用了大量化肥,农药,难免会残留各种有害物质及农药.
      指导意见:
      水果去皮也不一定能去除农药,可以用水浸泡,水可以稀释水果蔬菜农药残留.适当储存也有利于去除农药,但实际上这种方法并不见得比用水浸泡更容易去除农药,而且长期放置可能造成多数果蔬水分流失营养损失.
      

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