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面粉和面食是不同的两种食物?

男 | 19岁 来自北京 2010-01-17 21:21:45 3人回复

健康咨询描述: 面粉和面食是不同的两种食物

想得到怎样的帮助:面粉和面食是不同的两种食物?酸碱性???

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发布人: xiaolin1314520 投诉

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黄健
黄健 黑龙江省第二医院   主治医师 擅长: 小针刀,穴位埋线,火针,针灸推拿、脾胃不调,中医儿 免费提问 帮助网友:9473称赞:1
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2010-01-17 21:36:20 我要投诉

      病情分析:
      面粉指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,所以日后大家看到高筋小麦粉之类的名称也不要晕头了,没错,指的就是我们平常所说的面粉.面粉富含蛋白质,碳水化合物,维生素和钙,铁,磷,钾,镁等矿物质,有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴的功效.
      面食
      [1]用面制作的食品的总称 .
       面食从熟制方法上可以分为蒸,煮,煎,烤,炸,焖等几大类.
      指导意见:
      酸碱食物列表
      碱性食物: 蔬菜,茶叶,水果(高糖水果除外),豆制品,牛奶等
      酸性食物: 肉,蛋,鱼,动物脂肪和植物油,米饭,面食,糖类甜食等.
      

张立文
张立文 大兴安岭地区人民医院   主治医师 擅长: 急性喉炎,扁桃体炎,鼻息肉,鼻炎,咽炎等。 免费提问 帮助网友:27391称赞:3
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2010-01-17 21:40:07 我要投诉

      病情分析:
      面食是由面粉生成的.换句话说,面粉是面食的原料.要做面食,首先要有面粉用温食盐水和成面团后,才能做成各种各样的面食.
      指导意见:
      面粉的酸碱性:弱酸性(6.0-6.3),面食因为和过水了,所以它的酸碱性为偏弱碱性.两者是不一样的.

美妙琴声
美妙琴声 其他 免费提问 帮助网友:1207称赞:112
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2010-01-17 21:44:16 我要投诉

      病情分析:
      面食面粉制作的食品的总称 .
      指导意见:
      面粉是用粮食治出的粉.面粉可以用来加工各种面食.
      以上是对“面粉和面食是不同的两种食物?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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